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从产地到餐桌 新北果菜体验食农课程 - 宝岛 - 中时

发布时间:2022-05-06 16:11
板桥幼儿园学童今到新北果菜公司参加食农教育课程。(新北果菜公司提供)

为让学童了解从产地到餐桌的饮食文化,新北市立板桥幼儿园今(21)日安排学童前往新北果菜公司参加食农教育课程,希望能透过体验活动让幼儿园小朋友了解“食”与“农”之间的关联,并借由实际体验,认识食物从生产到销售的过程、在地农业及饮食文化,让食农教育向下扎根。

新北果菜公司总经理江惠贞表示,食农教育推广对象是全国民众,活动主要分为学童体验、亲子体验、大众体验等3类型,另为使食农教育体验活动更为多样化,公司将陆续推出不同课程,共同打造食农教育环境。除透过体验活动,了解学校午餐的食材来源,安排学童体验拍卖员、蔬果仓储人员,甚至果农的工作,了解食物从产地到餐桌的过程,在果菜市场可以看到原型蔬果,而非加工制品,让孩童从小培养食农认知。从生产端到消费端等相关知识,增进对国产农产品的认同、信赖与支持。

(中时 )


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